Cómo usar esta calculadora
- Introduce la masa húmeda actual del lote.
- Indica la humedad inicial en base húmeda.
- Define la humedad objetivo del proceso.
- La calculadora conserva la materia seca y determina el cambio de agua.
Estima el balance de agua necesario al acondicionar o secar un lote de grano. A partir de la masa húmeda y los porcentajes de humedad inicial y objetivo, conserva la materia seca para calcular la masa final y los kilogramos de agua que deben añadirse o eliminarse.
Un resultado positivo indica agua teórica a añadir; uno negativo indica agua a retirar. La masa final es la masa total que tendría el lote una vez alcanzada la humedad objetivo, suponiendo que no hay pérdidas de materia seca.
El acondicionamiento real debe respetar límites de almacenamiento, uniformidad, temperatura y seguridad alimentaria. La calculadora es un balance de masa, no una recomendación de conservación.
Con 10.000 kg de grano al 12 % y objetivo del 14 %: materia seca = 8.800 kg; masa final ≈ 10.232,56 kg; se requieren teóricamente ≈ 232,56 kg de agua añadida.
Conserva la materia seca: calcula primero la materia seca inicial y divide por uno menos la humedad objetivo; la diferencia de masa es el agua teórica a añadir.
La misma fórmula produce una diferencia negativa cuando la humedad objetivo es menor; su valor absoluto representa el agua a retirar.
Usa humedad en base húmeda, es decir, porcentaje de agua respecto a la masa total húmeda.
Porque se mantiene constante la materia seca y se añade agua al lote.
No. La humedad segura depende del grano, duración, temperatura y condiciones de almacenamiento; esta herramienta solo realiza el balance de agua.
| Variable | Significado |
|---|---|
| Materia seca | Masa no acuosa conservada |
| Masa final | Masa total a la humedad objetivo |
| Diferencia de agua | Agua a añadir o retirar |