Cómo usar esta calculadora
- Introduce ingresos y noches-cama ocupadas.
- Añade horas de personal y coste base por hora.
- Incluye cargas laborales y personal externo.
- Compara el porcentaje laboral con el coste por noche-cama.
#2396 · Herramienta de Alimentación y hostelería
Calculadora de coste laboral por cama de hostal
Mide cuánto cuesta el equipo necesario para operar un hostal en relación con los ingresos de alojamiento. Combina horas trabajadas, coste por hora, cargas laborales, personal externo, ingresos y noches-cama ocupadas. El resultado permite seguir el porcentaje laboral y el coste por cama vendida, dos medidas útiles para ajustar turnos sin perder de vista la experiencia del huésped.
Calculadora
Personal, ingresos y noches-camaFórmula
Coste laboral total = (horas × coste por hora) × (1 + cargas) + personal externo
Porcentaje laboral = coste laboral total ÷ ingresos de alojamiento × 100
Coste por noche-cama = coste laboral total ÷ noches-cama ocupadas
Qué significa el resultado
El porcentaje laboral muestra la parte de los ingresos de alojamiento destinada a personal. El coste por noche-cama normaliza la cifra frente a cambios de ocupación.
La comparación es más útil cuando las funciones incluidas en personal son consistentes entre periodos y propiedades.
Ejemplo de cálculo
Con 28.000 € de ingresos, 900 noches-cama, 650 horas a 16 €/h, cargas del 22 % y 1.200 € de personal externo, el coste laboral total es 13.888 €, el porcentaje laboral 49,60 % y el coste por noche-cama 15,43 €.
Consejos para obtener mejores resultados
- Incluye recepción, limpieza y mantenimiento con criterios coherentes.
- Separa cargas laborales del coste base para observar su efecto.
- Compara coste por noche-cama entre temporadas de ocupación diferente.
- Relaciona cambios de personal con puntuaciones de servicio y tiempos de respuesta.
- Evalúa externalización por coste total y calidad, no solo por tarifa nominal.
Preguntas frecuentes
¿Cómo calculo el coste laboral por cama vendida en un hostal?
Divide el coste laboral total del periodo entre las noches-cama ocupadas del mismo periodo.
¿Qué personal debo incluir en el porcentaje laboral de un hostal?
Incluye las funciones operativas que quieras medir de forma consistente, como recepción, limpieza, mantenimiento y supervisión.
¿Cómo incluyo cotizaciones y beneficios en el coste laboral?
Introduce las cargas como porcentaje sobre el coste base calculado a partir de horas y coste por hora.
¿El personal de limpieza subcontratado debe sumarse al coste laboral?
Sí, si forma parte de la operación del hostal. La calculadora lo añade como coste externo separado.
¿Por qué puede subir el coste por noche-cama aunque la nómina no cambie?
Porque si baja la ocupación, el mismo coste laboral se reparte entre menos noches-cama vendidas.
Calculadoras relacionadas
Indicadores clave
| Métrica | Cómo se interpreta |
|---|---|
| Porcentaje laboral | Peso del personal sobre ingresos de alojamiento. |
| Coste por noche-cama | Coste de personal normalizado por volumen vendido. |
| Ingresos tras personal | Importe restante antes de otros costes operativos. |