Fórmula
Coste laboral total = (horas × coste por hora) × (1 + cargas laborales) + servicios externos
Porcentaje laboral = coste laboral total ÷ ingresos × 100
Coste por noche = coste laboral total ÷ noches ocupadas
Qué significa el resultado
El resultado principal muestra qué parte de los ingresos se consume en mano de obra. Los resultados secundarios separan el importe total, el coste por noche ocupada y los ingresos que quedan antes de otros gastos.
No existe un porcentaje universalmente óptimo: depende del nivel de servicio, mercado, automatización, tamaño de la propiedad y funciones incluidas en el coste laboral.