Formel
RMR = 10 × Gewicht + 6,25 × Größe − 5 × Alter + s; Zielenergie = RMR × Aktivitätsfaktor × (1 + Zielanpassung)
Dabei ist s = +5 für Männer und −161 für Frauen. Protein liefert 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g und Kohlenhydrate 4 kcal/g.
Was das Ergebnis bedeutet
Die Zielenergie ist eine rechnerische Schätzung. Protein und Fett werden zuerst zugeteilt; die verbleibenden Kalorien werden als Kohlenhydrate ausgegeben. Wenn die gewählten Makroziele mehr Energie beanspruchen als verfügbar ist, wird eine Fehlermeldung angezeigt.
Die Mifflin-St-Jeor-Gleichung ist eine Schätzgleichung für den Ruheenergieverbrauch. Individuelle Abweichungen sind möglich; medizinische oder ernährungstherapeutische Ziele sollten fachlich begleitet werden.