Estima cantidades de catering para una boda en función del número de invitados, la duración del servicio y el formato del menú. Calcula porciones principales, raciones de entrantes y bebidas sin alcohol, incorporando una reserva configurable para reducir el riesgo de quedarse corto sin sobredimensionar en exceso.
Entrantes y bebidas se estiman además según la duración del servicio.
Las cantidades son orientativas para planificación. El consumo real cambia con el horario, menú, edades, clima y combinación de bebidas y alimentos.
Confirma alergias, dietas especiales y tamaños de ración con el catering. La herramienta no sustituye la planificación profesional del proveedor.
Para 120 invitados, menú servido y 8 % de reserva: 120 × 1 × 1,08 = 129,6, es decir, 130 raciones principales.
Introduce 120 invitados y selecciona el formato de servicio; la herramienta añade la reserva que indiques y redondea a raciones completas.
Puede requerir algo más de margen por autoservicio y variación de porciones, por eso el modelo aplica un factor ligeramente superior.
A mayor duración, la herramienta incrementa la estimación de bebidas sin alcohol por persona.
Evita duplicar márgenes. Si el proveedor ya incorpora una reserva suficiente, reduce el porcentaje introducido.
No los separa automáticamente. Conviene descontarlos o planificarlos como categorías específicas con el proveedor.
| Salida | Qué representa |
|---|---|
| Raciones principales | Servicio base más reserva |
| Entrantes | Porciones según duración |
| Bebidas sin alcohol | Unidades orientativas de consumo |