Planifica el volumen de catering de una conferencia por jornada. La calculadora combina asistentes, duración del evento, servicios de comida por día, personal o ponentes alimentados y un margen de contingencia para obtener el total de servicios que conviene contratar.
El resultado cuenta unidades de servicio, no personas únicas. Una misma persona genera varias unidades cuando recibe catering en distintos días o momentos.
Si algunos servicios no se ofrecen a todo el público, calcula esos bloques por separado para evitar sobreestimación.
Con 500 asistentes, 2 días, 2 servicios diarios, 35 personas de equipo alimentadas cada día y un 4 % de contingencia, se estiman 2.226 servicios de catering.
Multiplica las personas atendidas cada día por los días y por los servicios diarios, y añade el margen de contingencia configurado.
Sí, si reciben los mismos servicios. Puedes añadirlos junto con el personal alimentado por día.
Realiza cálculos separados para cada tipo de servicio cuando no participe el mismo número de personas.
Representa servicios. Una persona puede generar varias unidades a lo largo del evento.
No existe un porcentaje universal. Usa un margen basado en la estabilidad de las inscripciones, política del proveedor y experiencia del evento.
| Elemento | Cálculo |
|---|---|
| Personas por servicio | Asistentes + equipo |
| Servicios por jornada | Valor introducido |
| Servicios base | Personas × días × servicios |
| Contingencia | Reserva porcentual |